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パン用 ・ケーキ用 微粉米の粉(米粉)・グルテン


新潟県産 パン用米の粉「シトギミックスライスフラワー」

shop_20AA.jpg●グルテン入り新潟県産米(コシヒカリ/こしいぶき)使用。米の粉でパンができます
用途:パン、洋菓子、クレープ、たこ焼き、お好み焼き、ピザ、ナン など

原材料国内産うるち米(新潟県産コシヒカリ)80%
シトギグルテン 20%(小麦グルテン・糖類)
賞味期限製造日より10ヶ月
商品番号 品名 グルテン添加率 内容量 税込み価格 ご注文
20AA-280 コシヒカリシトギミックス 280g×5袋 20% 280g(×5袋) 1,150円(税込・送料別)
20AA-500 コシヒカリシトギミックス 500g×5袋 20% 500g(×5袋) 2,000円(税込・送料別)
20AA-1K コシヒカリシトギミックス 1kg×2袋 20% 1kg(×2袋) 1,100円(税込・送料別)
20AA-20K コシヒカリシトギミックス 20kg 20% 20kg 業務用※ お問い合わせください
20E-200 めんじまんミックス 200g×5袋 20% 200g(×5袋) 1,200円(税込・送料別)

新潟県産 米の粉「ライスフラワー」

shop_20KA.jpg●微粉ケーキ用新潟産米(コシヒカリ/こしいぶき)使用。米の粉は米100%です
用途:ケーキ、洋菓子、グルテンフリーの米粉パン、中華麺、パスタ、餃子、シュウマイの皮 など

原材料国内産うるち米(新潟県産コシヒカリ)100%
賞味期限製造日より10ヶ月
商品番号 品名 グルテン添加率 内容量 税込み価格 ご注文
KA-200 コシヒカリ 200g×5袋 なし 200g(×5袋) 930円(税込・送料別)
KA-500 コシヒカリ 500g×5袋 なし 500g(×5袋) 1,800円(税込・送料別)
KA-1K コシヒカリ
1kg×5袋
なし 1kg(×5袋) 2,300円(税込・送料別)
KA-20K コシヒカリ 20kg なし 20kg 業務用※ お問い合わせください
EA-200 めんじまん 200g×5袋 なし 200g(×5袋) 930円(税込・送料別)

新潟県産 米の粉

shop_k101.jpg●少し粗めの100メッシュ。米の粉は米100%です
用途:和菓子用、お団子、柏餅 など

原材料国内産うるち米(新潟県産うるち米)
賞味期限製造日より10ヶ月
商品番号 品名 内容量 税込み価格 ご注文
K010 米の粉 500g 500g 310円(税込・送料別)

パン用グルテン・シトギグルテン

shop_guruten.jpg●米の粉、ライスフラワーに混ぜてお使いください。オリジナルブレンド調整用に
用途:パン、洋菓子、クレープ、たこ焼き、お好み焼き、ピザ、ナン など

SG-500 シトギグルテン×5袋 500g(×5袋) 2,250円(税込・送料別)

商品番号 品名 内容量 税込み価格 ご注文
SG-500 シトギグルテン×5袋 500g(×5袋) 2,600円(税込・送料別)

ご利用、配合例

  • 蕎麦のつなぎ(2〜5%):蕎麦粉98〜95% = シトギグルテン2〜5%
  • 薄力粉タイプ(10%前後):ライスフラワー90%前後 = シトギグルテン10%前後
  • オリジナルパン用米粉(20%前後):ライスフラワー80%前後 = シトギグルテン20%前後

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お取引先のご紹介

弊社商品をパンやケーキでご使用いただいています

●クリップスパティスリーメルヴェイユ(一宮市)

●アヴァンセ長久手店(愛知)

●パティスリーかまだ(新潟県)…押し花クッキー、コシヒカリカステラ

●パティスリー・リリ(新潟県)